Notre cuisine s’adapte à chacun, c’est pourquoi lors de votre réservation Merci de nous tenir informé de vos restrictions ou allergies alimentaire. Ce à quoi, nous ne pourrons pas y répondre le jour de votre venue.
Merci d’avance
Le chef
Menu du Moment… 48€
ou séparément à la carte
Entrées…19€
- Agneau mariné, yaourt menthe- wasabi, condiment betteraves, vinaigre de Grenade et pickles moutarde.
Ou
- Carpaccio de Noix de St Jacques, agrumes, kiwi et avocat.
Plats…28€
- Poisson du Jour, mousseline de Mogettes Vendéenne, coulis coriandre, pâte de citron, déclinaison de Navets.
Ou
- Ballotines de pintade fermière, olives et algues, racines de persil, coulis epinards- citron et légumes vapeur
Desserts…12€50
- Cremeux nougat noirde la maison Jonquier, meringue citron noir et céleri confit
ou
- Namelaka, crumble et tuile chocolat, crémeux et caramel passion.
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France.
Prix nets service compris
Selon l’arrivage et la disponibilité des produits, notre carte peut être amenée à changer à tout moment. Merci de votre compréhension
