Notre cuisine s’adapte à chacun, c’est pourquoi lors de votre réservation Merci de nous tenir informé de vos restrictions ou allergies alimentaire. Ce à quoi, nous ne pourrons pas y répondre le jour de votre venue.
Merci d’avance
Le chef
Menu du Moment… 45€
ou séparément à la carte
Entrées…19€
- Ceviche de Daurade au fruits de la passion, légumes croquants
Ou
- Tartare de Bœuf et moules, noisettes, crémeux maïs, iodé, citronné et pointé de gingembre
Plats…28€
- Poisson du Jour, purée de betteraves aux algues nori, pruneaux au thé citron, mirabelles et raisins, crumble d’anchois.
Ou
- Filet de canette et son jus cacao épicé, déclinaison de champignons ( pickles, duxelles, fricassée et grillés)
Desserts…12€50
- Duo citron, noisettes, tuile croquante, gelée citron, caramel citron noir
Ou
- Figues rôties au Banyuls, semoules aux figues séchées, crème et brousse de chèvre rehaussées au cuir de poivre.
Selon l’arrivage et la disponibilité des produits, notre carte peut être amenée à changer à tout moment. Merci de votre compréhension
